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農畜禽-畜牧產業鏈信息化解決方案
2017-10-16 11:46  點擊數:
    一、 麵向對象
    該產品適用於生豬養殖、屠宰和銷售類企業。係統亦可以通過簡單的配置實現養殖、屠宰和銷售企業的單獨運行,滿足不同企業不同業務鏈的要求。本方案覆蓋了飼料生產廠、種豬養殖廠、商品豬養殖廠、屠宰銷售公司、及專賣店。
    二、客戶價值
    ☑實現產能可預見 
    係統提供嚴謹的生產訂單管理、銷售管理、庫存管理,通過前一期的銷售量及庫存量統計數據,反過來又可以修正下一期的生產計劃量,保證產能管控的良性循環。
    ☑提供政府對接接口
    係統提供與政府監管數據對接接口,實現數據自動上傳,一套數據滿足多方需求,避免重複整理。而且係統提供的溯源功能,不管是企業自身還是消費者都可以對企業生產的肉品進行溯源,生產信息透明化,質量追溯落到實處。
    ☑快速訂單響應
    通過72小時訂單與48小時訂單的判斷方式,提前預約,結合實際產能,平衡發貨數量,避免一些不確定訂單對響應速度的幹擾,從而提高實際訂單響應速度。
    ☑持續優化成本
    係統提供物料管理模塊,可以很好的控製物料的投放,杜絕浪費,降低成本,另外,係統的應用明確了每一個員工的職責,杜絕勞動力的浪費,降低勞動力成本。
    ☑明確員工責任
    係統的應用在規範企業生產流程的同時,也明確了企業員工的職責劃分,每個員工操作行為與員工賬號綁定,若出現紕漏則可通過係統操作日誌倒查到責任人。
    ☑正確經營決策
    係統提供收購、檢驗檢疫、屠宰、分割、庫存、銷售、財務及物流環節數據統計,並能提供統計報表,可為企業領導決策提供數據支撐,協助企業做出合理的經營決策。
    ☑全程監督管理
    管理人員可以在中心平台實時查詢和查看各子係統的運行情況和執行情況,發現異常情況可以及時采取有效的控製手段進行錯誤糾正。
    ☑全程溯源管理
    在整個產業鏈中,可以在任何一個節點進行溯源查詢,並且可以向上遊進行查詢,向下遊進行追蹤,當某個環節出現質量問題,可以知道問題的源頭,也可以查詢到所有的流向通道。
    三、方案簡介
    針對企業提出的“畜牧產業鏈信息安全管理係統”是利用RFID電子標簽係統為主要信息載體,依托局域網/internet網絡、GPRS等通訊手段,係統集成及數據庫應用等技術,實現的一套全流程的生豬產業鏈的信息化建設解決方案。在本方案中實現了從飼料生產、繁育養殖、育肥養殖、生豬屠宰加工、冷鏈運輸、門店銷售等各個環節的數據采集與監控。通過各環節的把控、落實人員責任以此實現企業生產成本可控、生產流程責任製、全程數據電子化、質量管控可追溯等述求。
    同時本係統提供與政府平台進行無縫的對接,係統將采用數據上報與自動提起等方式實現與政府平台對接。實現係統溯源數據與政府平台數據實時準確。消費者可利用政府平台的查詢係統或者企業查詢係統,對購買的豬肉及製品的信息進行全程追溯查詢。從而確保市場銷售的“每一塊”企業豬肉都通過嚴密監管,“來源清楚、去向明白,消費者放心,從而提成企業品牌核心競爭力,帶來更高一籌的廣泛收益。
    四、整體架構
    通過上圖可以看出,畜牧產業鏈生產管理係統由溯源係統管理中心、種豬養殖管理係統、商品豬養殖管理係統、生豬屠宰管理係統、銷售配送管理係統、銷售終端自助查詢係統組成。中心建立大型數據共享庫,每個子係統與中心進行網絡連接並實現數據共享。 
    1.繁育養殖環節
    主要通過RFID電子耳標作為信息載體,實現養殖個體的檔案、飼養、防疫、普係、發情、配種、產仔等各方麵的管理。係統通過自定義設定將相關的溯源數據上傳到中心平台供溯源鏈,數據查詢使用。(如:仔豬的流向等)
    2.商品養殖環節
    通過RFID圈標或RFID身份卡作為信息載體,實現養殖場與合作社養殖的日常飼養、防疫等信息的數據采集,建立食品追溯數據源。係統建設將分成生態養殖場和養殖合作社兩種模式進行建設。
    3.屠宰加工環節
    利用可循環使用的RFID掛鉤標簽作為信息傳遞載體,記錄屠宰過程中的生產數據,並與養殖環節數據進行銜接;實現屠宰結算的電子化,溯源數據采集的自動化,生產加工的規範化。
    4.銷售專賣店
    通過安裝在銷售專賣店的RFID溯源電子秤,消費者可根據電子秤打印出追溯小票,在追溯查詢網站和銷售門店安裝的自助查詢終端上進行產品信息查詢。同時專賣店的銷售數據(包括單價、交易額、交易時間等)實時上傳到中心,供管理者備查,並可進行下一步深度信息化應用。
    五、網絡架構
    整個係統網絡通訊是通過分公司局域網與互聯網到平台的網絡架構來實現整個平台的數據通訊。
    六、流程實現
    1.飼料加工管理子係統
    係統將利用現有信息管理係統,將飼料在配料到終端銷售各環節的信息數據進行自動的采集。係統根據飼料廠原有生產批次,生成新的溯源生產批次與銷售、采購批次,通過內部的信息管理係統將每個種豬場、養殖場飼料的進貨批次進行管理。
    2.繁育養殖管理子係統
    係統將利用RFID電子耳標與RFID數據采集手持機讀寫、存儲技術,實現對每頭種豬一身的發情情況、配種情況、分娩情況、防疫情況、治療情況等管理。
係統可根據日常采集數據對種豬受孕性能、生產性能進行分析,對種公豬的配種性能、精液質量進行分析等,為養殖場提供可靠的種豬淘汰參考依據。同時可通過遺傳追溯優化養殖場種豬種群結構,始終保持種豬場種豬處於最優化狀態。
    係統主有以下幾個方麵
    1)個體檔案建立采集管理;
    2)日常數據采集管理;
    3)轉群轉圈采集管理;
    4)日常喂養、防疫、治療、消毒、死亡/淘汰采集管理。
    5)育肥養殖管理子係統
    係統整個養殖場的每個欄或圈安裝一塊具有RFID芯片的電子標簽圈卡,通過二維碼讀寫器(打防疫配戴耳標時),將畜牧養殖個體入欄二維碼與RFID圈標綁定在係統中建立個體電子檔案。
飼養員通過係統自動生成的相關喂養、防疫、治療數據進行的喂養,在係統中通過簡單的確認,完成喂養記錄的記錄。對有個別發生特殊情況進行個體的操作記錄個體信息。
    3.屠宰銷售管理子係統
    通過對八品屠宰場的實地調研,結合成版人抖音豆奶视频的行業經驗。針對屠宰場成版人抖音豆奶视频將采用以下思路完成本項目屠宰環節的溯源實現。
    1)以溯源為主、信息化建設為基礎
    由於項目的主要目標是通過信息化的手段,將八品自有產業鏈的肉食品可追溯係統表現出來,所以在信息化建設方麵將以最基本的網絡要求進行建設。(預留後期擴展升級方式)
    4)門店銷售管理子係統
    在銷售門店每完成一筆交易後係統自動記錄相關的銷售信息,並計算本店產品庫存情況,在庫存不足時不允許繼續銷售,同時發出警報並上傳到銷售監控中心;通過對銷售產品總量的控製防止門店外購肉以次充好的情況發生。
    銷售門店在銷售時打印追溯小票,追溯小票上打印有追溯碼數字和條碼,消費可以通過門店提供的查詢終端和企業的溯源網站進行產品的相關信息查詢。
    七、係統截圖
                                       配送管理
                                    屠宰管理
 

                                  收銀管理
 

                                 繁育養殖


                                育肥養殖
 
                                綜合管理平台
                              溯源查詢

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